Детям до 12 лет кушать грибы не рекомендуется!

Среда,  21  Август  2019

В приемное отделение Ульяновской областной детской клинической больницы им. Ю.Ф. Горячева доставили восьмилетнего пациента с подозрением на отравление грибами. Ребенок жаловался на боли в животе, тошноту, слабость, головную боль.
В инфекционно-боксовом отделении областного учреждения провели необходимое обследование и исключили опасный диагноз. На данный момент маленькая пациентка выписана домой.
«К счастью, в этом случае диагноз не подтвердился. Ребенок действительно употребил грибы, но все обошлось. С родителями проведена профилактическая беседа. Мы ежегодно оказываем помощь детям, поступающим в областную детскую больницу с отравлением грибами. И всегда призываем родителей быть внимательнее к своим детям. Помните, что грибы являются трудноперевариваемым продуктом, поэтому употребление их не рекомендуется детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, людям, в которых имеются заболевания пищеварительного тракта. Грибные отравления относятся к биологическим отравлениям и протекают намного тяжелее, чем отравления другими пищевыми продуктами», - предупредила заведующая инфекционно-боксового отделения УОДКБ им. Ю.Ф. Горячева Виктория Безик.
К причинам отравления грибами можно отнести факт того, что не все люди могут распознавать грибы, отличать их от ядовитых, правильно готовить. К тому же в последние годы отмечено, что съедобные грибы могут мутировать.
«Наиболее опасными видами грибов являются бледная поганка и мухомор. Токсичны для человека также ложный серый опенок и кирпично-красный опенок. Отравления могут произойти и от ложных сморчков. Ребенку достаточно съесть одну треть бледной поганки и наступает смертельное отравление. Примечательно, что токсины грибов не разлагаются при варке и не разрушаются в желудке и кишечнике человека», - рассказывает врач инфекционно-боксового отделения УОДКБ им. Ю.Ф. Горячева Евгения Баландина.
Случаи отравления грибами среди детей, как правило, учащаются в грибной сезон. С маленькими детьми это происходит из-за невнимательности взрослых: во время прогулок малыши находят грибы и тянут их сырыми в рот. Чтобы предотвратить несчастный случай необходимо внимательно следить за детьми особенно в парках, скверах, на детских площадках и в лесу.